A Escola Nossa Senhora das Graças, que atende a Educação Infantil e o Ensino Fundamental I, começou suas atividades em Roncador – PR, no ano de 1952.
Foi com a chegada das três irmãs, Irmã Dominica Starepravo, Irmã Eustacha Uhren e Irmã Izabel Susko, vindas de Prudentópolis, que se iniciou o trabalho de Educação e Evangelização na, até então, colônia de Roncador. Elas vieram a pedido do Padre Benedito Melnik, responsável pela Igreja Católica do rito bizantino em Roncador, e a convite da comunidade ucraniana que já vivia aqui.